Chè khoai dẻo- Taro balls

Ăn chính thì cũng phải có tráng miệng cho đã cái nư chứ hỷ :D

Mình còn nhớ mẹ hay nấu chè đậu xanh, đậu đỏ, chè bắp, … cho những ngày hè nóng nực và cả cho những ngày đi thi cần vượt qua môn 😆. Đến bây giờ khi tự học nấu các món thì mình lại thử làm chè khoai dẻo, ăn một lần là ghiền luôn mặc dù hơi béo 😅

Trên mạng người ta cho nhiều loại khoai như khoai môn, khoai lang tím,… nhà mình thì chỉ cho khoai lang vàng với thêm topping là thạch đen, thạch trắng ăn cho đã thui. Nhưng món này thì nước cốt dừa nấu lên ăn kèm nếu người nào hảo ngọt quá thì cũng cho ít đường thui nha vì thành phần nào cũng có đường sẵn rùi. Quy trình làm thì cũng giống các bài trên mạng chỉ thui, mà ở nhà thì để không tốn nhiều thời gian mà vẫn có bát chè ngọt mát như ý thì loại topping nào mua được ở siêu thị thì mua trước để tủ lạnh nha 😁

Giờ nhà nhà ăn kiêng, người người ăn kiêng giảm cân nên nhiều khi thèm chè mà cũng không dám ăn. Mỗi lần thèm thì bạn cứ nghĩ đơn giản thôi, cuộc sống đắng cay nhiều quá mà, chúng ta nên bổ sung ít đường cho nó ngọt lại chứ không sẽ mệt mỏi lắm, không có sức giảm cân nữa đâu 😊

Có câu nói thế này:” Ký ức đôi khi là liều thuốc đắng giày vò người ta, nhưng nếu không có ký ức cuộc đời sẽ rất vô vị. Theo thời gian, dần dần nó cũng trở nên nhạt nhòa, những hình ảnh rõ ràng trong đó rồi cũng sẽ bị xé thành những mảnh vụn, chỉ riêng nỗi đau là người ta vẫn nhớ.” Vâng, nhưng nếu đó là ký ức về chè thì sẽ ngọt chứ nhỉ sao mà đắng cho nổi😄 

After eating the main meal, must have dessert to the delight of your palate, right :D

I still remember my mother used to cook red bean, green beans sweet gruel, made from corn and tapioca rice pudding, ... for hot summer days and also for passing exam😆. Until now, when I learn to cook dishes by myself, I try to make taro balls, once you eat it, you will be addicted even though it is kind of fatty 😅

On the internet, they give many types of potatoes such as taro, purple sweet potato, etc. At home, I only made yellow sweet potatoes with the topping of black jelly, white jelly. But this dish is cooked with coconut milk, if anyone has sweet tooth, please add a little sugar because every ingredient already has sugar. The process is the same as the articles on the internet, but at home, for not spending too much time and still have a bowl of luscious sweet soup, please buy any topping you can buy at the supermarket first and keep it in the fridge 😁

Now everyone is on a diet, losing weight, so when they crave sweet soup, they don’t even think about eating it. Every time you crave it, you just simply think that life is too bitter, we should add a little sugar to make it sweeter, otherwise it will be very tiring and will not be able to do anything to lose weight anymore 😊

There is a quote: "Memory is sometimes a bitter medicine to torment people, but without memory, life will be very tasteless. Over time, gradually it also becomes blurred, the clear mental images in it will eventually be torn to pieces, only the pain is still there." Yes, but if it's the memory of sweet soup, it'll be sweet, why can it be bitter 😄

#foodmemories

#taroballs

#chekhoaideo

#homemade

#sweetmemories

#mom